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​香格里拉集团携手海洋管理委员会(MSC) 联合推广可持续西澳岩龙虾
来源: | 作者:tripdaily | 发布时间: 2019-08-13 | 41 次浏览 | 分享到:
香格里拉集团与海洋管理委员会(MSC)携手合作,在中国区四个城市启动可持续海产品推广活动。此次活动以MSC认证的西澳大利亚岩龙虾为主打产品,通过新鲜、美味、健康的美食体验向公众倡导可持续餐饮消费理念。


香格里拉集团携手海洋管理委员会(
MSC

联合推广可持续西澳岩龙虾

 

上海,201988日— 香格里拉集团与海洋管理委员会(MSC)携手合作,在中国区四个城市启动可持续海产品推广活动。此次活动以MSC认证的西澳大利亚岩龙虾为主打产品,通过新鲜、美味、健康的美食体验向公众倡导可持续餐饮消费理念。




香格里拉集团此次选用的西澳大利亚岩龙虾是珍贵野生海鲜品种,生长于清澈纯净的印度洋海域。西澳岩龙虾在世界各地都享有美味和品质的盛誉,并因良好的可持续种群资源和渔业捕捞管理,于
2000年获得MSC可持续渔业认证。


即日起至1031日期间,北京、上海、广州、深圳四个城市的指定香格里拉集团酒店将选取MSC认证的西澳岩龙虾为主要食材,为客人打造来自蔚蓝海洋的金秋飨宴,以此促进公众对可持续海产品的关注,倡导以健康消费支持环境保护的生活方式。


2018年获MSC认证以来,香格里拉积极实践可持续采购战略。香格里拉集团行政总厨Gael Moureau表示:“我非常欣喜地看到过去一年中,我们与MSC的合作不断发展与深化。今年,我们在MSC认证的十七个海产品种类的基础上,增加了六个新认证的海产品,从而更大程度的支持海洋环境的可持续发展。今年4月初,包括中国大陆及香港在内的53家香格里拉集团酒店已陆续将这些新的海产品引入餐桌。这些都是我们在可持续发展之路上的积极举措。”


香格里拉集团是全球知名的酒店及不动产投资的开发者、持有者和运营者,业务涉及酒店、写字楼、商用地产及服务式公寓和住宅。集团其他主要业务还包括酒店管理服务和可售型物业开发。目前,集团拥有及管理遍布全球超过70个目的地100多家香格里拉酒店、嘉里酒店、今旅酒店和盛贸饭店。立足于亚洲,香格里拉集团有众多酒店及综合体项目正在筹措中,分布在澳大利亚、巴林、中国大陆、柬埔寨、印度尼西亚和沙特阿拉伯等地区。