扬州恒力臻选酒店隶属于宿迁国开科创投资集团有限公司，委托苏州恒力酒店管理有限公司全权管理。
酒店拥有254间客房、2000m²宴会区，坐落于邗江区核心地段。地理位置优越，紧邻润扬路高架，毗邻中国大运河博物馆，沉浸式领略千年运河的悠远气韵。仅需15分钟车程即可畅达扬州各中心景区，饱览美轮美奂的瘦西湖胜景。独占“京华城”与“万达”双商圈人气辐射，瞬间身临现代都市的繁华与喧嚣之中。
酒店秉承”从容入境，理享当然”的品牌理念，以”至尊至诚，关爱永恒”的东方待客之道为内核，为宾客打造古城人文底蕴与现代美学的臻享旅居体验。
酒店餐厅提供各式经典淮扬菜、摆盘精致，是视觉和美味的盛宴，深受宾客欢迎。
一：乾隆九丝汤
作为扬州市非物质文化遗产大煮干丝的前身，相传乾隆南巡期间，扬州官员进献此菜以示敬意，被乾隆皇帝称之为江南家珍。由九种食材（火腿丝、笋丝、干鱿鱼丝、干贝丝、蟹黄、辽参丝、虾仁、鸡丝及方干干丝）组成，辅以农村散养300天老母鸡，文火慢煨四个小时出汤。鲜香扑鼻，口感软糯，富含优质蛋白、脂肪及多种微量元素。
二：文思豆腐
文思豆腐，淮扬菜系经典名肴。以刀工精妙著称，豆腐细切如发，根根分明，浮于清汤若水墨画卷。入口即化，柔嫩清醇。源自清代扬州天宁寺，经百年传承，兼具艺术美感与营养之效。
三：黑松露M5和牛肉
精选M5级和牛，肉质细腻，雪花纹理均匀，入口即化。搭配珍贵黑松露，菌香醇厚，与牛肉的丰腴完美融合，层次丰富。
四：鲜虾蒸饺
鲜虾蒸饺，薄皮裹着鲜嫩弹牙的虾仁。蒸制后饺皮柔韧，虾肉的鲜甜充分释放，蘸上醋或辣椒油更添风味。无论是早餐、茶点还是正餐，都能带来清爽美味的享受。
五：淮扬狮子头
淮扬狮子头是江苏传统名菜，以细腻鲜嫩、入口即化著称。选用肥瘦相间的猪肉手工剁馅，团成饱满的肉圆，肉质松软不散。常搭青菜等等食材，更添鲜美。
六：陈皮五香牛肉
是一道风味独特的美食，精选优质牛肉为主料，蘸汁以陈皮、八角、桂皮等调料慢炖而成。肉质酥烂入味，香气浓郁，陈皮的清新果香与香料的醇厚完美融合，口感层次丰富。
