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2022东湖美食节拉开帷幕,上海西郊宾馆美馔倾情呈现
来源: | 作者:tripdaily | 发布时间: 38天前 | 161 次浏览 | 分享到:
美好“食”光 |,美馔美景皆不负,隐藏在园林中的精致美食尽在上海西郊宾馆

万众期待的东湖美食节于8月26日正式启动,届时旗下多家酒店积极参与。8.27-10.7东湖美食节期间,上海西郊宾馆大厨为您倾情打造高性价比高颜值的全位上套餐。


 

在久负盛名的国宾馆内展示中华经典美食,融合口味的套餐更是东方美食表达的巅峰之作。广式老火靓汤,花胶、松茸、黑松露、野竹笙等食材均具有很高的营养价值,但这并不代表西郊大厨们会忽略菜肴的本味和口感。用心的菜单搭配,娴熟的烹饪技艺,为食客们呈现炎炎夏日中清新的“水之味道”。


 

水之道 全位上双人套餐

原价788/现价588/

西郊精美迎宾碟

松茸瑶柱炖龙筋

XO酱青芦笋炒花胶

黑椒洋葱牛柳粒

鲜藤椒蒸无骨鱼

清炒田园时蔬

和牛刨冰配水果

 

西郊精美迎宾碟

有朋自远方来,不亦乐乎。一道道精心制作的美食秀色可餐,仿佛一件件艺术品,也彰显着西郊人热忱的待客之道。

 

松茸瑶柱炖龙筋

夏末最适合补充些汤汤水水,中厨房大厨们以炖煮良久的高汤作为汤底,选用晶莹剔透弹性十足的鲟龙鱼筋,新鲜的松茸搭配营养丰富的瑶柱,松茸的香气在汤头的映衬下更加馥郁,口感温润清甜,回甘悠长。

 

XO酱青芦笋炒花胶

口感滑糯的花胶搭配青芦笋的甜和脆,很好地平衡花胶的Q弹口感。该菜品兼顾营养搭配,配色也同样出彩,带来满满的胶原蛋白的同时,也是夏末秋初润燥清肺的佳品。

 

和牛刨冰配水果

深受好评的一款自创甜品,刚上桌以为是和牛刺身,吃到嘴里才恍然大悟,冰冰的,酸酸甜甜的,是草莓味冰淇淋。浓郁的口感,是回忆,是情感,也是传承。

 

水天一色的曼妙景观,既是宾馆超然园林环境的内涵,更是本套菜肴色香味形器的创意理念。从原料、烹调、成型和器皿,都力求通过与“水”相关的故事,来为客人演绎水之味道的深邃内涵。

 

水之味 全位上三人套餐

原价988/  现价788/

江南锦盒迎宾碟

舞茸野竹笙炖花菇

黑松露干邑焗明虾球

西郊品珍牛肋骨

青花椒煮鲜鱼

羊肚菌南瓜炒百合

果仁冰淇淋配鲜奶小方

 

江南锦盒迎宾碟

充满浓郁中式锦盒风格的餐前冷食,无论是鸡枞菌、油爆虾,还是酱萝卜、三黄鸡都是极富江南水乡风韵的食材。清鲜纯粹的口感,开启味蕾的夏日旅行。

 

黑松露干邑焗明虾球

江南的九月需细细品味各类肥美嫩腴的海鲜,大好时光才不算辜负。晶莹剔透的明虾,带着黑松露独特的香气,咀嚼之间颇有一种溪流入海任虾游,却被食客口中留的意境。

 

西郊品珍牛肋骨

牛肋骨肉质细嫩又不失劲道质感,西郊大厨们采用传统手法闷墩,最大程度保留牛肉固有质感同时,让秘制的调汁完全渗入肉质,与牛肉浑然融为一体。

 

果仁冰淇淋配鲜奶小方

碎碎的果仁粒撒满在冰淇淋球表面, 一口咬下,果仁粒香脆,层次感分明,回味悠长!小巧的方型蛋糕裱着一层鲜奶,很多老上海人对清甜可口的鲜奶小方有着独特的情怀,是记忆中的味道呀。

 


徜徉在美景之中,来一场西郊寻味之旅,品一品这座城市的烟火气,是何等的惬意。期待这场持续一个多月的美食节活动,为您打造一场舌尖盛宴。

 


日期:8.27-10.7

午餐:11:30-14:00

晚餐:17:30-21:00

地点:中餐厅,睦如居1

订座视酒店经营情况而定

预订热线:62198800632分机