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香格里拉“香传”月饼优雅回归 全新“尝悦·赏月”风味传递圆满
来源: | 作者:tripdaily | 发布时间: 56天前 | 102 次浏览 | 分享到:
适逢中秋国庆双节合一,香格里拉集团“香传”系列推出全新一代“尝悦·赏月”月饼礼盒,将真挚的祝福融入每一款糕点中,愿阖家团圆、良朋欢聚、共享好时节。

北京/上海/深圳,20208月3日——团圆,国人心中美好的愿望在2020这个特别之年显得尤为重要。适逢中秋国庆双节合一,香格里拉集团“香传”系列推出全新一代“尝悦·赏月”月饼礼盒,将真挚的祝福融入每一款糕点中,愿阖家团圆、良朋欢聚、共享好时节

 

 

 

由七位香格里拉名厨精心打造的“香传厨神月饼”“尝悦·赏月”月饼礼盒中当之无愧的明星产品。名厨们的精心创作源自各地酒店新颖的餐饮理念与对传统工艺的坚持,集中展现了香格里拉独到的中式烹饪技艺、创新精神与匠心传承。来自上海浦东嘉里大酒店的吴建安师傅将传统国风食材与现代西式烹饪手法相融合,呈现出高颜值、中西合璧的创新佳品。深圳福田香格里拉大酒店的董玉振师傅在传统馅料中添加了西班牙火腿和松茸等名贵西式食材,令月饼的口感与香味得以个性化的升级。中国大饭店的陈坚师傅、大连香格里拉的王志雄师傅、南京香格里拉大酒店的侯新庆师傅和厦门香格里拉大酒店陈明辉师傅以独特的美食搭配为灵感,将中华千年养生文化与当下时尚流行元素充分结合,创作出以燕窝为主角,分别加入火腿、杏仁、莲子和凤梨的独特口味,滋补养颜。北京香格里拉大酒店的甘兆棠师傅则忠于苏式月饼的地道风味与精髓从挑选原料到加工制作,每一道工序都恪守匠心,只为让消费者品尝到记忆里的传统味道

 

“香传精选月饼”由香格里拉名厨精选风味怡人的陈皮搭配天然无添加的红豆蓉制作而成。陈皮化痰理气,而其清新的果香与软滑可口的红豆蓉相互融合,在烘培的作用下释放出芬芳气味,令人垂涎欲滴。

 

 手工制作的“香传花馝月饼”散发着玫瑰、茉莉、菊花和牡丹的幽香。美艳夺目的玫瑰和牡丹用于着色,清新淡雅的茉莉和菊花用于调味,大厨们将花瓣与红豆蓉、斑兰、坚果、黑芝麻和莲子巧妙结合,呈现出以不同颜色分层的视觉效果,营造出植物果香诠释的和味之美与繁花盛开的馥郁滋味。

 

匠心传承的“香传流心奶黄月饼”2019年一经推出便获得了广大食客的热情追捧,并在中国月饼文化节大赛中获得“中华名饼”称号。在制作工艺上,香格里拉采用经典的食材配比,沿承精良的烘培技术,选用质感轻盈却口感丰厚的奶黄为馅料,当香浓的奶黄如绸缎般丝滑地流入口中,瞬间溢满口腔的香味甜而不腻,每一口都充满了幸福感。

 

 “香传肉干肉松月饼”“尝悦·赏月”月饼礼盒中的创新口味。以肉质鲜嫩可口、油脂分布均匀的优质猪肉制作而成的肉干与肉松搭配酥脆的五仁,不仅皮薄馅多,丰裕的肉香中还带有多种果仁原味,令口感层次鲜明,咸甜相宜,带来有别于其它肉馅月饼的至臻味觉体验。

 

香格里拉秉承以茶待客的优良传统以独具雅韵的方式炮制出“香传茗茶奶黄月饼”,令传统美点迸发出全新滋味。精选茶香浓郁持久的铁观音,口感丰富的锡兰茶和自带麦芽香的喜马拉雅红茶为主材料,将其研磨成细腻的茶粉,融入到奶黄中,并以香糯的饼皮包裹,让月饼的口感多了一份厚度

 

此外,消费者还可通过选购茶品零售礼盒,将香格里拉特供香茗带回家。礼盒中有茶汤金黄,香气清幽如兰花的铁观音,它以气味高长、汤水绵润、沉芳凝韵、回甘悠远而闻名,同时也有生津解渴、健脾暖胃等养生功效,适合在全日任何时段饮用。而普洱茶则选用云南大叶乔树孙朝茶为原料,采用传统工艺精制而成,茶叶经十年以上自然陈化,使其茶汤清亮,甘香醇厚,经常饮用具有降低胆固醇、促进消化等多种健体功效。中秋赏月啖饼,两种芬香交相辉映,别有一番情趣。

 

香格里拉在“尝悦·赏月”月饼的用料选择和生产工艺上秉承了“香传”系列的优良品质,严把食品安全关,甄选健康优质的低卡路里食材,打造轻油糖、轻加工的轻食体验。在包装方面,更是延续了香格里拉优雅的风格,设计灵感源自对中秋满月团圆的美好心愿。香格里拉名厨研制的“香传厨神月饼”将被置于设计雅趣的专属LED灯笼礼盒之中。玉兔在满天繁星下脚踩单车穿行于人间,见证并收集无数家庭美满团圆的幸福时刻。其它款礼盒皆选用了深邃的底色象征着夜空,黄色的线条代表月光,投影出月亮阴晴圆缺的不同阶段,最后呈现中秋佳节圆月当空的画面,给团聚的人们带去温暖和喜悦。

 

在集团定制款“尝悦·赏月”月饼礼盒的基础上,各地酒店还推出了富有地方特色和口味繁多的月饼产品供消费者选择。更多详情,请联系当地的香格里拉酒店在各酒店微商城、香格里拉集团小程序餐饮旗舰店直接购买。